Tallos y hojas del apio, planta herbácea perteneciente a la familia de las Umbelíferas.

Su origen se sitúa en el área mediterránea. En el siglo VIII a. C. Homero lo cita en la Odisea. Los egipcios y griegos adornaban con la planta de apio sus tumbas, mientras que los romanos la empleaban como planta medicinal por sus propiedades diuréticas, afrodisíacas y depuradoras de la sangre. Para los árabes fue una planta con atributos mágicos y portadora de buenos augurios.

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Empresas que comercializan Apio:

• Tumori & Cánepa - Productos TU-CAN. Mercado Central de Bs. As. - Libre 3 Puestos 18 y 20 - Radio Nextel: 254*968 y 254*969.
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• Compagnucci Productos Leal - Productos Nani. Mercado Central de Bs. As. - Nave 9 Puesto 26 - TE: 4442-9478 .
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