 Fruto
de la planta de la berenjena, herbácea anual de la familia
de las Solanáceas.
Aunque
es originaria de la India (hace más de 1200 años), su
nombre procede del vocablo persa ´badindjan´, que luego
pasó al árabe. No era conocida por los griegos y romanos
de la antigüedad clásica. Fue introducida por los árabes
en Europa a través de la Península Ibérica. La primera
documentación sobre la berenjena en lengua castellana
se encuentra en el Cancionero de Baena del siglo XV.
Más
Información sobre Berenjena
Empresas
que comercializan Berenjena:
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Comentarios:
La
Berenjena que se comercializa en Buenos Aires,
procede fundamentalmente de Buenos Aires, Corrientes,
Salta y Santa Fé. Siendo su variedad principal la "Vta.
Med. La.", encontrándose también de la variedad "Jaspeada".
Oferta
anual:
Se ofrece durante todo el año la variedad "Vta. Med.
La.", hallándose la variedad "Jaspeada"
durante los meses de Abril, Mayo y Junio.
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