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Cebolla (Allium cepa L. var. cepa)
Forma parte de la familia de las Liliáceas, que comprende tambien el ajo y puerros. Es una planta bienal de tallo subterráneo y reducido. El bulbo no es una raíz, sino un engrosamiento subterraneo del tallo de la planta. La verdadera raíz esta formada por los filamentos que nacen en la parte inferior del bulbo. 

El origen primario de la cebolla se localiza en Asia central, y como secundario, el mediterráneo. Existen evidencias de su cultivo hace 3.200 años antes de Cristo. Una inscripción encontrada en las pirámides de Egipto prueba que la adoraban como divinidad y, junto al ajo, ocupaba un lugar importante en la dieta de los esclavos ocupados en la construcción de las pirámides. También se le menciona en la Biblia y el Corán. Llegó a América de manos de los primeros colonizadores. En la actualidad existen cultivos en todas las regiones del mundo.

Más Información sobre Cebolla


Empresas que comercializan Cebolla:

Comentarios: La Cebolla que se comercializa en Buenos Aires, procede fundamentalmente del Sur de la Pcia. de Bs. As., San Juan, Mendoza, Salta, Santiago del Estero; también se importa de Chile y Brasil. Siendo su variedad principal la  "Valenciana", encontrándose tambien la "Torrentina", "Blanca", "Colorada" "Chata Blanca" y "Valenciani".


Oferta anual: Se ofrece durante todo el año la variedad "Valenciana", hallándose la variedad "Valenciani" de julio a febrero y la "Torrentina" de noviembre a febrero.-


 

 

 

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