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Frutas
y Hortalizas - Toda
la información
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H
O R T A L I Z A S
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F
R U T A S
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 Apio.
Variedades: s/v
Procedencia: Bs. As.
Temporada: Todo el año.
Mayoristas: Tumori
& Cánepa -
Compagnucci
-
+
Info |
 Ananá
Variedades:
Piña y Pérola
Procedencia:
Brasil, Bolivia, Paraguay y Misiones.-
Temporada: Todo
el año.
Mayoristas: Frutícola
Sasha - - Hijos de Norberto
Esparza
+
Info
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 Batata.
Variedades: Pata
Rana, Colorada y Arapey.-
Procedencia: Buenos Aires,
Córdoba, Formosa, San Pedro, Santa Fé y Santiago del Estero.
Temporada: Todo el año.
+
Info |
 Banana
Variedades: Cavendish
y Nanika.-
Procedencia:
Brasil, Ecuador, Bolivia, Paraguay, Salta y Formosa.-
Temporada: Todo
el año.
Mayoristas: Frutícola
Sasha
- Chacra
Fértil SA - Rey Tango SRL - / Hijos de Norberto
Esparza
+
Info
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Berenjena.
Variedades: Vta.
Med. La. y Jaspeada.-
Procedencia: Buenos Aires,
Corrientes, Salta y Santa Fé.
Temporada: Todo el año.
Mayoristas: Tumori
& Cánepa - Compagnucci
+
Info |
 Cereza
Variedades: Bing,
Early Burl, Napolitana y Raynier.-
Procedencia:
Buenos Aires, Chubut, Mendoza, Río Negro, Santa Cruz y
Chile.-
Temporada: octubre
a febrero.
Mayoristas: Chacra
Fértil SA
+
Info
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 Cebolla
Variedades: Valenciana,
Valenciani y Torrentina.-
Procedencia: Sur de la Pcia.
de Bs. As., San Juan, Mendoza, Salta, Santiago del Estero,
Chile y Brasil.
Temporada: Todo el año.
+
Info |
 Ciruela
Variedades: Reina
Claudia, Angeleno, Black Beau, Blackamber, D´Agen, Fortune,
Friar, Gota de Oro, Remolacha, Royal Diam, Santa Rosa,
entre otras.-
Procedencia:
Buenos Aires, Mendoza, Río Negro, San Juán; También se
importa de Chile y Estados Unidos.-
Temporada: Enero
a Abril.
Mayoristas: Chacra Fértil SA
- Rey Tango SRL
+
Info
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 Chaucha
Variedades: Balina,
Esmeralda, Rolliza y Musica.-
Procedencia: Buenos Aires,
procede de Bs. As., Corrientes, Jujuy, Mendoza,
Salta, Santa Fé; y Tucumán.
Temporada: Todo el año.
Mayoristas: Tumori
& Cánepa - Compagnucci
-
+
Info |
 Durazno
Variedades: 1633,
Barcelo, Cristalino, Earlygrand, Eleg. Lady, Flordaking,
Forastero, June Gold, Red Globe, Red Top, White Sprite,
entre otras.-
Procedencia:
Buenos Aires, San Pedro, Mendoza, Jujuy, Santa Fé, Córdoba,
Río Negro, Corrientes, Entre Ríos, y La Rioja; También
se importa de Estados Unidos.-
Temporada: Octubre
a Abril.
Mayoristas: Chacra Fértil SA- Rey Tango SRL
+
Info
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 Espárragos
Variedades: Blanco, Verde
y Violeta.-
Procedencia: Bs. As., San
Juan, Catamarca, Formosa, y de Perú. .
Temporada: de octubre a diciembre.
Mayoristas: Chacra
Fértil SA
+
Info |
 Kiwi
Variedades: Hayward.-
Procedencia:
Italia, Nueva Zelanda, Chile; de Buenos Aires y Río Negro.-
Temporada: Todo
el Año.
Mayoristas: Frutícola
Sasha
-
Chacra Fértil SA
-
Rey Tango SRL - Hijos de Norberto
Esparza
+
Info
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 Lechuga
Variedades: Capuchina,
Criolla, Francesa, Mantecosa y Morada.-
Procedencia: Bs. As., y Santa
Fé, Mar del Plata, Mendoza y Santiago del Estero.
Temporada: Todo el año.
Mayoristas:
Tumori
& Cánepa
+
Info
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 Limón
Variedades: Eureka
y Génova.-
Procedencia:
Principalmente de Tucumán; Tambien de Buenos
Aires, Entre Ríos, Corrientes, Misiones, Salta y Jujuy..-
Temporada: Todo
el Año.
Mayoristas: Hijos
de Norberto Esparza - Frutícola
Sasha
-
Chacra Fértil SA
-
Rey Tango SRL
+
Info
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 Papa
Variedades: SPunta, Kennebec,
Asterix, Andina y Chata Blanca.-
Procedencia: Sureste de la
Pcia. de Bs. As., Córdoba, General Belgrano, Villa Dolores,
Tucumán, Mendoza y Jujuy.-
Temporada: Todo el año.
+
Info
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 Manzana
Variedades: Cripps
Pin, Fuji, Golden Delicious, Granny Smith, Red Atwood,
Red Chieff, Red Delicious, Red Top, Rome Beaut y Royal
Gala.-
Procedencia:
Río Negro; Tambien de Mendoza.-
Temporada: Todo
el Año.
Mayoristas: Chacra Fértil SA
-
Rey Tango SRL -
Hijos
de Norberto Esparza-
+
Info
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 Pimiento
Variedades:
Morrón, Vinagre, Brasilero, Jalapeño
y Calahorra.-
Procedencia: Pcia.
de Bs. As., Corrientes, Entre Ríos, Jujuy, Mendoza, Río
Negro, Salta, San Juán, Santa Fé y Jujuy; también se importa
de Chile.-
Temporada: Todo el año.
Mayoristas:
Tumori
& Cánepa - Compagnucci.-
+
Info
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 Melón
Variedades: Escrito,
Amarillo, Piel Sapo y Rocio de Miel".-
Procedencia:
Catamarca, Corrientes, Entre Ríos, Formosa, Jujuy, La
Rioja, Mendoza, Salta, San Juán, San Luis Santiago del
Estero y Brasil.-
Temporada: Septiembre
a Mayo.
Mayoristas: Chacra
Fértil SA
-
Rey Tango SRL -
Hijos
de Norberto Esparza -
+
Info
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 Tomate
Variedades:
Cherry, Larga Vida, Perita y Redondo.-
Procedencia: Buenos Aires,
La Plata y Mar del Plata; tambien de las provincias de
Corrientes, Entre Ríos, Jujuy, Mendoza, Río Negro, Salta,
San Juán y Santa Fé.-
Temporada: Todo el año.
Mayoristas:
Tumori
& Cánepa - Compagnucci.-
+
Info
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 Palta
Variedades: Hass,
Lula y Torres.-
Procedencia:
Chile, Corrientes, Jujuy
y Tucumán.
Temporada: Todo
el año.
Mayoristas: Rey Tango SRL.-
+
Info
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 Zanahoria
Variedades:
Chantenay.-
Procedencia: Buenos Aires,
La Plata y Mar del Plata, San Juán, Santiago del Estero
y Santa Fé.-
Temporada: Todo el año.
+
Info
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 Pera
Variedades: Abate,
Asiatica, D´Anjou, Favorita, Giffard, Packham´s, Williams,
Red Top, Rome Beaut y Royal Gala.-
Procedencia:
Río Negro y Mendoza.
Temporada: Todo
el año.
Mayoristas: Chacra Fértil SA.-
+
Info
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Zapallito
Variedades:
Largo y Redondo.-
Procedencia: Buenos Aires,
Corrientes, Jujuy, Río Negro, Salta, San Juán, Santa Fé
y Tucumán.-
Temporada: Todo el año.
Mayoristas: Tumori
& Cánepa - Compagnucci
.-
+
Info
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 Uva
Variedades: Alba,
Alfonso, Almeria, California, Cardinal, Cereza, Emperor,
Italia, Moscatel, Red Globe, Ribier y Superior.-
Procedencia:
San Juán, Mendoza y Río Negro.-
Temporada: Diciembre
a Junio.
Mayoristas: Rey Tango SRL
+
Info |
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 Zapallo
Variedades:
Anco o Anquito, Tetsukab., Angola
y Plomo.-
Procedencia: Pcia. de Bs.
As., Chaco, Formosa, Mendoza, Salta, San Juán, Santa Fé,
Salta, Sur de la Pcia. de Bs. As. y Santiago del Estero.-
Temporada: Todo el año.
+
Info
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Herramientas
Frutihortícolas
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Precios Mayoristas Frutihortícolas
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ENCICLOPEDIA
FRUTIHORTÍCOLA
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 Las
frutas y hortalizas, son alimentos indispensables en nuestra
alimentación. Aportan poca energía y son ricas en fibra,
vitaminas y minerales, además de poseer fitonutrientes que
ofrecen protección frente a las enfermedades degenerativas,
dando lugar a una menor mortalidad total y a una mayor expectativa
y calidad de vida. El consumo de al menos, 5 raciones
de frutas y hortalizas al día, contribuye a llevar una alimentación
equilibrada, y juega un papel importante en cualquier etapa
de la vida. Son alimentos bien aceptados por las personas
mayores, básicos durante la edad adulta e imprescindibles
para la formación de buenos hábitos alimentarios en la infancia
y adolescencia.
Que
son las frutas?
 El
nombre de fruta procede de ´fruto´, único origen botánico
de estos alimentos, considerado como la parte comestible
del vegetal que se desarrolla a partir de la flor y que
contiene las semillas en su interior.
Dentro de este contexto, se denominan frutas a los frutos
comestibles de naturaleza carnosa, que se pueden comer sin
preparación.
Aunque el tomate o el pepino, cumplen todos los criterios
para ser consideradas como frutas, por motivos culturales
suelen incluirse en el grupo de hortalizas
«
Información sobre Frutas que se comercializan
en el Mercado Central »
Que
son las Hortalizas?
 Se
denominan hortalizas a todas las plantas o partes de plantas,
dedicadas a la alimentación y cuyo cultivo se realiza en huertas.
El
Código Alimentario Español (CAE) las define como ´cualquier
planta herbácea hortícola en sazón (término que se emplea cuando
una planta ha alcanzado el grado de madurez que le permite ser
comida) que se pueda utilizar como alimento, ya sea cruda o
cocinada´.
Las
hortalizas son un grupo de alimentos con un origen botánico
muy variado, ya que la parte del vegetal que se emplea para
la alimentación varía de una a otra. Por ejemplo, algunas son
hojas, como ocurre con las espinacas, acelgas, lechuga o escarola;
otras son raíces, como la zanahoria, remolacha, rábano o nabo;
otras flores, como la alcachofa, la coliflor o el brécol; el
apio y el espárrago son tallos; las patatas, tubérculos; el
ajo, la cebolla y el puerro, bulbos; la berenjena, el tomate,
la calabaza, el calabacín, el pepino o los pimientos, son frutos,
y las habas, judías verdes o guisantes, semillas verdes.
Dentro
de las hortalizas se distinguen las verduras, como las hortalizas
cuya parte comestible está constituida por sus órganos verdes
(hojas, tallos, flores), y las legumbres verdes, como los frutos
y semillas no maduros de las hortalizas leguminosas.
«
Información sobre
Hortalizas
que se comercializan en el Mercado Central
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FRUTAS
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HORTALIZAS
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Haciendo
click en la Fruta y Hortaliza correspondiente se encontrará
con la información sobre el origen, nombre científico,
nutrientes (vitaminas, minerales, etc) que nos aporta,
enfermedades que previene y un cuadro con la composición
química del vegetal.
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HERRAMIENTAS
FRUTIHORTICOLAS |
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