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Manzana (Pyrus malus, malus sylvestris Mill.)

Fruto del manzano, árbol de la familia de las Rosáceas. La piel puede ser de color verde, amarilla o rojiza, y la pulpa, harinosa o crujiente, presenta un sabor que varía entre el agrio y el dulce. Contiene en su interior varias semillas de color marrón oscuro.

El manzano es oriundo de Europa y Asia, y ya se cultivaba en el Cáucaso hace seis mil años. Sin duda, la manzana es anterior a los tiempos neolíticos e incluso al mismo paleolítico. Sin embargo, este fruto, agrio en su inicio, se perfeccionó con la cultura grecorromana, en los tiempos de Julio César. En Roma, se la denominaba manzana, que deriva de ´mazana´, nombre latino de un injertista y gastrónomo de nombre Matios o Mato, amigo de Julio César. En la Edad Media, era una fruta muy apreciada y extendida que se podía adquirir a bajo precio. En el siglo XVI, los españoles implantaron el manzano en toda América latina. El siglo XIX representa una época de grandes esfuerzos para la mejora del manzano. Actualmente, se han creado centros de investigación hortícola para producir nuevas variedades mejoradas a partir de los cultivos tradicionales.

Más Información sobre Manzana


Empresas que comercializan Manzana:

Comentarios: La Manzana que se comercializa en Buenos Aires, procede fundamentalmente de Río Negro, también se reciben algunos volúmenes de Mendoza.
Las variedades que se encuentran son "Cripps Pin", "Fuji", "Golden Delicious", "Granny Smith", "Red Atwood", "Red Chieff", "Red Delicious", "Red Top", "Rome Beaut" y "Royal Gala".

Oferta anual: Se ofrece durante todo el año.-


 

 

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