| Pepino
(Cucumis sativus L.) |
 Fruto
en baya de la planta del pepino, herbácea trepadora de
la familia de las Cucurbitáceas. Se consume inmaduro ya
que al madurar pierde la tersura y se hace esponjoso y
de color amarillento.
Creció
en origen silvestre al pie del Himalaya, 6000 años a.C.,
con el tiempo llegó a Egipto y fue uno de los alimentos
preferidos por los faraones. La Biblia menciona como
los hebreos expulsados de Egipto los cultivaron cuando
llegaron a la Tierra prometida. Los médicos griegos
y latinos afirmaban que su jugo aumentaba la inteligencia
y calmaba los ardores de la carne.
Más
Información sobre Pepino
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Comentarios:
El
Pepino que se comercializa en Buenos Aires, procede
fundamentalmente de la Pcia. de Bs. As., Corrientes, Entre
Ríos, Salta, Santa Fé.
Oferta
anual:
Se ofrece durante todo el año.-
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