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Pimiento (Capsicum annuum L.)
Fruto de la planta del pimiento, herbácea de la familia de las Solanáceas. Suele ser rojo, verde o amarillo, aunque hay ejemplares de color anaranjado, morado o incluso negro.

Los restos más antiguos proceden del valle de Tehuacán (Méjico) y datan del año 5000-3000 a.de C. Allí le llamaban chile o ají. El cultivo de Capsicum annuum (que ahora consideramos pimiento dulce) se sitúa en Méjico y Guatemala, mientras que la otra variedad más picante, se encontraba en forma silvestre o cultivada, en diferentes zonas de la América tropical. Colón trajo consigo la planta a la vuelta de su primer viaje. El sabor picante que recuerda a la pimienta, tan apreciada en esa época, fué lo que le atribuyó el nombre de pimiento.

Más Información sobre el Pimiento


 

Comentarios: El Pimiento que se comercializa en Buenos Aires, procede fundamentalmente del cinturón hortícola que rodea a las ciudades de Buenos Aires, La Plata, tambien del Sur de la Provincia de Bs. As., de las provincias de Corrientes, Entre Ríos, Jujuy, Mendoza, Río Negro, Salta, San Juán, Santa Fé y Jujuy; también se importa de Chile la variedad "Calahorra".
La variedad principal de pimiento que se comercializa en Buenos Aires es el "Morrón", encontrándose las variedades "Vinagre", "Brasilero", "Calahorra" y "Jalapeño".-

Oferta anual: Se ofrece durante todo el año.

 

Empresas que comercializan Pimiento:

 

 

 

 

Clasificados Frutihorticolas


 
     



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