El Mercado Central de Buenos Aires, cuenta con un sector frutihortícola, con 18 pabellones o naves, 12 de mayor tamaño con 54 puestos cada una y 6 llamadas Libres o Pabellón Semiabierto con aproximadamente 42 puestos de menor infraestructura.

En los pabellones se hallan las empresas que comercializan frutas y hortalizas

Este sector es para el uso exclusivo de venta de frutas y hortalizas, contando con un cerco perimetral, estacionamiento para autos y camiones.

Dentro de las naves o pabellones grandes, hay distintos servicios para el público, como ser baños, bares, locutorio con ciber, kioscos, entre otros servicios.